1,229 מתכונים בפחות מחצי שעה

אספרסו חם שנשפך על כדור גלידת וניל קרה, שהופך אותה לקרם בן רגע. קינוח איטלקי של שלושה מרכיבים לכל היותר.

לוח שוקולד פריך בלי אפייה, עם שיבולת שועל קלויה ואגוזים קלויים. מתקשה במקרר ונשבר לחתיכות.

ביצת עין מוגשת בתוך פרוסת לחם קלויה – ארוחת בוקר מהירה.

בוראטה קרמית עם עגבניות שרי צלויות ולחם פריך.

סלט עגבניות, פלפל ובצל עם זיתים ורוטב שמן זית וחומץ. מתאים לכל שולחן שבת. מתכון של דניאל אזולאי.

חריסה ביתית מפלפלים קלויים – ממרח מסורתי צפון-אפריקאי חריף ועשיר, לתיבול מנות ועל לחם

שניצל עוף עם ציפוי פנקו פריך, בלי מסתורין: ריקוע דק, ציפוי נדבק וטיגון קצר במחבת. מנה שילדים ומבוגרים אוכלים מיד.

סלט עגבניות, מלפפון וגבינת פטה שלמה שיושבת על הירקות, עם זיתי קלמטה ואורגנו. הפטה לא מפוררת, כמו בבתים ביוון.

מעט רכיבים, ולכן הכל תלוי באיכות העגבניות. כדאי לבחור שרי מתוקות ובשלות ולתת להן לשבת עם המלח כמה דקות לפני שמוסיפים את השאר.

טאטאקי טונה קלאסי עם רוטב סויה-שומשום, מוגש עם עלי רוקט ורוטב ג'ינג'ר חריף

סלט ים תיכוני עם אבוקדו, גבינת פטה וזיתים - צבעוני, מרענן ומזין. מושלם כמנה ראשונה או ארוחת קיץ

קערה קלה עם אבוקדו, חומוס, עגבניות שרי וביצה קשה, ושקדים קלויים לפריכות. מתאימה לארוחת צהריים שמכינים במהירות.

קציצות טונה ותפוחי אדמה עם פטרוזיליה, פשוטות ומהירות.

שניצל דגים בציפוי פירורי לחם זהוב, שמוכן תוך 20 דקות ואפשר להכין גם מדגים קפואים שהופשרו.

סלט בשר ימני קלאסי ומרענן עם כוסברה, לימון ותבלינים ריחניים.

קציצות כרישה ובשר עם קמח מצה, מטוגנות עד קרום זהוב. מתאימות גם לפסח.

סלט הירקות הקצוץ דק שמלווה כמעט כל ארוחה ישראלית. הסוד הוא חיתוך אחיד ותיבול ברגע האחרון, כדי שהירקות יישארו פריכים.

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

פסטה ים-תיכונית עם סרדינים, שום וזיתים בסגנון סיציליאני

פודינג חלב מסורתי ממטבח המזרח התיכון, מוגש בגביעים אישיים עם ניחוח מי ורדים ומעוטר בפיסטוקים. קינוח קל ומרענן.