קלמארי מטוגן פריך עם לימון
טבעות קלמארי פריכות ומטוגנות בציפוי תבלינים - ממש כמו במסעדות ים תיכוניות, מושלמות כמנה ראשונה
דגים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קלמארי נקי חתוך לטבעות
- 1 כוס קמח
- ½ כוס קמח תירס
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 ביצים טרופות
- שמן לטיגון עמוק
- 1 לימון חתוך לטריזים להגשה
אופן ההכנה
- מחממים שמן לטיגון ל-180 מעלות.
- מייבשים את טבעות הקלמארי יטב עם נייר סופג.
- מערבבים קמח, קמח תירס, פפריקה מתוקה וחריפה, מלח ופלפל שחור בצלחת רחבה.
- טובלים את הטבעות בביצה טרופה ואז בתערובת הקמח.
- מטגנים במנות 2-3 דקות עד שהטבעות מוזהבות ופריכות.
- מוציאים ומניחים על נייר סופג לספיגת שמן עודף.
- מגישים מיד עם טריזי לימון ורוטב טחינה.
מתכונים דומים
- פירות ים מטוגנים ביתיים
- קלמרי מטוגן — טבעות ים קריספיות
- קלמארי מטוגן
- חרסה מרוקאית - עוגת דג חריפה
- כלמרי מטוגן
- דג טיגון מרוקאי — פילה מתובל בתבלינים
- קציצות בקלה מרוקאיות עם כוסברה ולימון
- בורניטה – דג מטוגן בסגנון ספרדי-יהודי
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פפריקה חריפה · מתכונים עם קמח תירס · מתכונים עם קלמארי · מתכונים עם לימון