שניצל מטוגן בשמן עמוק

שניצל עוף מטוגן פריך וזהוב בציפוי פירורי לחם
עוף
מרכיבים
- 4 חזות עוף דקות
- 2 כוסות פירורי לחם
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 2 כוסות שמן
אופן ההכנה
- דוכים חזות עוף לעובי אחיד.
- מכינים שלוש צלחות: קמח, ביצים טרופות, פירורי לחם.
- טובלים כל חזה בקמח, ביצה ופירורי לחם.
- מחממים שמן ב-180 מעלות.
- מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד הזהבה.
- מעבירים לנייר סופג.