שניצל עוף אפוי פריך בתנור
שניצל עוף אפוי - פריך ועסיסי בלי טיגון עמוק, בריא ומשפחתי
עוף
מרכיבים
- 4 חזה עוף פרוסים דק (או כתוש)
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 ביצים טרופות
- ½ כוס קמח
- ½ כפית פפריקה
- 2 שיני שום כתוש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים בשמן זית.
- מערבבים פירורי לחם עם פפריקה, שום, מלח ופלפל שחור.
- מצפים כל פרוסת עוף בקמח, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
- מניחים על התבנית ומזלפים שמן זית מעל.
- אופים 20-25 דקות, הופכים בחצי הדרך, עד שהשניצל זהוב ופריך.