ברגר עוף קריספי ביתי
ברגר עוף קריספי ביתי עם ציפוי פריך – טעים יותר מכל פסט-פוד, ופשוט להכנה.
עוף
מרכיבים
- 4 חזה עוף שטוחים, כ-150 גרם כל אחד
- 1 כוס קמח
- 2 ביצים טרופות
- 1 כוס פירורי לחם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- שמן חמניות לטיגון
- 4 לחמניות
- 4 עלי חסה
- 2 עגבניות פרוסות
- 4 כפות מיונז
אופן ההכנה
- מדללים כל חזה עוף בין שתי שקיות ניילון עד לעובי אחיד.
- מכינים שלושה קעריות: קמח, ביצים טרופות, ופירורי לחם מעורבבים עם פפריקה, מלח ופלפל.
- מצפים כל חזה עוף: קמח, ביצה, ואז פירורי לחם.
- מחממים שמן חמניות בסיר עמוק ומטגנים את הנתחים 4-5 דקות מכל צד עד להשחמה.
- מניחים על נייר סופג.
- פותחים לחמנייה, מורחים מיונז, מניחים חסה, עגבנייה ואת העוף המטוגן.
מתכונים דומים
- שניצל ירושלמי בתיבול מזרחי
- חזה עוף מטוגן פריך
- שניצל עוף בפיתה עם חומוס
- שניצל עוף ישראלי
- שניצל עוף מטוגן פריך
- שניצל עוף אפוי פריך בתנור
- קורדון בלה עוף
- שניצל עוף אפוי בתנור
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם שמן חמניות · מתכונים עם פירורי לחם · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם חזה עוף