פרגית בתנור עם ירקות
פרגית בתנור עם ירקות עונתיים ומרינדת תבלינים – ארוחה ביתית שלמה ועשירה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 פרגיות
- 3 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
- 2 גזרים חתוכים לגלילים
- 1 בצל גדול חתוך לפלחים
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 4 שיני שום כתושות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 0.5 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף רוזמרין
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מכינים מרינדה: מערבבים שמן זית, שום כתוש, פפריקה מעושנת, כמון, כורכום, פפריקה, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- מצפים את הפרגיות במרינדה ומניחים בקערה למחצית שעה.
- מניחים תפוחי אדמה, גזרים, בצל ופלפל אדום בתבנית גדולה.
- מזלפים מהמרינדה הנותרת על הירקות.
- מניחים את הפרגיות על הירקות ומפזרים רוזמרין.
- אופים 45 דקות, הופכים חצי הדרך.
- מגדילים לגריל ל-5 דקות להשחמה.
מתכונים דומים
- פרגיות צלויות עם תפוחי אדמה ושום
- עוף שבת עם ירקות שורש ורימון
- קדרה ירושלמית – עוף בתנור עם זיתים ותפוחי אדמה
- פרגיות בכורכום ולימון
- עוף שלם עם ירקות בתנור
- עוף חג בתנור עם ירקות
- שיפודי עוף ופלפלים על האש
- עוף שבת בתנור עם ירקות ורימון
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם פפריקה מעושנת · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם רוזמרין