עוף שלם עם ירקות בתנור
עוף שלם קלאסי בתנור עם ירקות עונה – ארוחת שישי משפחתית עם ריח של בית
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 עוף שלם (כ-1.5 ק"ג)
- 3 כפות שמן זית
- 1 לימון חצוי
- 4 שיני שום כתוש
- 2 ענפי רוזמרין
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 3 גזר פרוסים
- 2 בצל חתוך לרבעים
- 300 גרם תפוחי אדמה קטנים
- 2 כפות שמן זית לירקות
- ½ כפית מלח לירקות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מייבשים עוף שלם בנייר סופג.
- מערבבים שמן זית, שום כתוש, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
- מצפים את העוף בתערובת מבחוץ ומבפנים. מכניסים לתוכו לימון חצוי ורוזמרין.
- מניחים ירקות בתחתית התבנית, מתבלים בשמן זית ומלח.
- מניחים עוף מעל הירקות ואופים 60-75 דקות עד שהמיצים צלולים.
- לקראת סוף האפייה, שופכים את המיצים מהתבנית על העוף לקרמיות.
- מנוחה 10 דקות לפני חיתוך.
מתכונים דומים
- עוף שבת עם ירקות שורש ורימון
- עוף חג בתנור עם ירקות
- פרגית בתנור עם ירקות
- עוף שלם צלוי בתנור עם לימון ושום
- עוף בלימון ושום בתנור
- עוף שבת בתנור עם ירקות ורימון
- פרגיות צלויות עם תפוחי אדמה ושום
- תרנגולת שלמה בתנור
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם עוף שלם · מתכונים עם רוזמרין · מתכונים עם לימון