עוף חג בתנור עם ירקות
עוף שלם אפוי בתנור עם ירקות שורש ותבלינים, מנה חגיגית ומרשימה לשבת
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 עוף שלם (1.5 ק"ג)
- 4 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
- 2 גזר חתוך לגושים
- 1 בצל לבן חתוך לרבעים
- 4 שיני שום שלמות
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית רוזמרין יבש
- 1 כפית טימין יבש
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, פפריקה, כמון, מלח, פלפל שחור, רוזמרין וטימין.
- שפים את כל העוף, מבחוץ ומבפנים, בתערובת התבלינים.
- מסדרים בתבנית גדולה עם תפוחי אדמה, גזר, בצל ושום סביב העוף.
- אופים 60-70 דקות, מושחים בנוזלי הצלייה כל 20 דקות.
- מגישים לשולחן חגיגי.