עוף שבת עם ירקות שורש ורימון
עוף שבת צלוי שלם בתנור על מצע ירקות שורש עם רימון ולימון — ארוחת שבת חגיגית
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 עוף שלם (כ-1.8 ק"ג)
- 3 גזר חתוך לפיסות גסות
- 1 בצל אדום חתוך לרבעים
- 6 שיני שום
- 1 לימון פרוס לפרוסות
- ½ רימון — גרגרים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 ענף רוזמרין
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים שמן זית, פפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור לתערובת תיבול.
- מברישים את העוף השלם בתערובת מבחוץ ומבפנים היטב.
- מסדרים גזר, בצל אדום ושום בתחתית תבנית עמוקה.
- מניחים את העוף מעל הירקות ומסדרים פרוסות לימון וענף רוזמרין.
- אופים 30 דקות, מנמיכים ל-180 מעלות ואופים עוד 50-60 דקות.
- מפזרים גרגרי רימון 10 דקות לפני סוף הצלייה.
- מנוחה של 10 דקות לפני הגשה.
מתכונים דומים
- עוף שלם עם ירקות בתנור
- עוף חג בתנור עם ירקות
- פרגית בתנור עם ירקות
- עוף שלם צלוי בתנור עם לימון ושום
- עוף שלם ברימון ולימון
- עוף שבת בתנור עם ירקות ורימון
- פרגיות צלויות עם תפוחי אדמה ושום
- עוף שלם בתנור עם שום ולימון, כורכום ורוזמרין
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם עוף שלם · מתכונים עם רוזמרין · מתכונים עם לימון · מתכונים עם רימון