עוף
שיפודי עוף ופלפלים על האש
שיפודי עוף צבעוניים על האש עם פלפלים, מתובלים בפולקר מרינדה של שום, לימון ופפריקה מעושנת
⏱ שעה ו-46 דק׳🍽 4 מנות 🌍 ישראלית👩🍳 אפונה
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מערבבים בקערה את שמן הזית, הפפריקה המעושנת, הכמון, הכורכום, השום, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור ומצפים בתערובת את חזה העוף.
- 2
מכסים ומשרים במקרר לפחות שעה.
- 3
משרים את שיפודי העץ במים 30 דקות.
- 4
משחילים על השיפודים לסירוגין את קוביות העוף ואת הפלפלים האדומים, הפלפלים הצהובים, הפלפל הירוק והבצל.
- 5
מבעירים גחלים במנגל ומחכים שהן מלבינות.
מנגל💡לא מניחים את השיפודים על גחלים שחורות או מעל להבות חזקות: מחכים שהגחלים מלבינות, ורק אז החום שלהן יציב ואחיד.
- 6
צולים את השיפודים על הגחלים 12–15 דקות, ומסובבים אותם מדי פעם, עד שהעוף זהוב ומבושל עד הסוף.
- 7
מפזרים מעל את הפטרוזיליה ומגישים עם פיתה, סלט ירוק וטחינה.
427קלוריות
47 ג׳חלבון
12 ג׳פחמימות
19 ג׳שומן
● חלבון 46%● פחמימות 11%● שומן 43%
ערכים למנה (415 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- חזה עוף: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 120 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חזה עוף ←
- שמן זית: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ←
- פפריקה מעושנת: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.3 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה מעושנת ←
- כמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.1 גרם · 375 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כמון ←
- כורכום: במתכון נמדד בכפית: כפית = 3 גרם · 312 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כורכום ←
- שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ←
- מיץ לימון: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיץ לימון ←
- מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
- פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ←
- פלפל אדום: במתכון נמדד ביחידות: פלפל אדום אחד ≈ 109 גרם · 31 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל אדום ←
- פלפל צהוב: במתכון נמדד ביחידות: פלפל צהוב אחד ≈ 150 גרם · 27 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל צהוב ←
- פלפל ירוק: במתכון נמדד ביחידות: פלפל ירוק אחד ≈ 109 גרם · 20 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל ירוק ←
- בצל: במתכון נמדד ביחידות: בצל אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל ←
- פטרוזיליה: במתכון נמדד בכף: כף = 3.8 גרם · 36 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פטרוזיליה ←
🧩 עוד 57 מתכונים מבוססים על עוף צלוי
אפונה
חזה עוף בהדרים - מתכון של דניאל אזולאי
10 מרכיבים⏱ 17 דק׳afoona.com
אפונה
חזה עוף צלוי בנוסח תאילנדי - מתכון של דניאל אזולאי
10 מרכיבים⏱ 17 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי עוף עסיסיים במרינדת תבלינים מזרחית
11 מרכיבים⏱ שעה ו-14 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי עוף ופלפלים צבעוניים על הגריל — קלאסיקה ישראלית מושלמת לבחוץ
12 מרכיבים⏱ 51 דק׳afoona.com
אפונה
פרגיות על הגריל במרינדת דבש וסויה — מתוק, מעושן ומלא טעם.
10 מרכיבים⏱ שעה ו-19 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי עוף ב מרינדת זעתר ולימון — עסיסיים ומפוצצי טעם, מושלם לגריל
10 מרכיבים⏱ 16 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי עוף במרינדת סויה, שמן שומשום ודבש — עסיסיים ומתוקים-מלוחים לגריל
9 מרכיבים⏱ שעה ו-34 דק׳afoona.com
אפונה
פרגיות קריספיות מטוגנות בחמאה עם שום ולימון — ארוחת ערב מהירה ומשביעה
10 מרכיבים⏱ 19 דק׳afoona.com
אפונה
סלט מרענן עם חזה עוף צלוי, אבוקדו קרמי ורוקט על רוטב לימון ודבש
10 מרכיבים⏱ 25 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי שישליק עסיסיים של עוף ובקר על הגריל, ממורינדים בתבלינים - קלאסיקת הגריל הישראלי
10 מרכיבים⏱ שעה ו-14 דק׳afoona.com
אפונה
פרגיות מוקפצות במחבת עם מרינדה של סויה ושום - מהיר, טעים ומשביע
8 מרכיבים⏱ 47 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי עוף לבנוניים במרינדה של יוגורט ותבלינים, מושלמים לצליה על הגריל
11 מרכיבים⏱ 16 דק׳afoona.com
