עוגת שוקולד מריר עם גנאש
עוגת שוקולד מריר לחה ועשירה מצופה בגנאש שוקולד מבריק
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס קמח
- ¼ כוס אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית אבקת אפייה
- 150 גרם שוקולד מריר
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כף חמאה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
- ממיסים שוקולד מריר וחמאה בבמארי תוך ערבוב.
- מקצפים ביצים וסוכר 5 דקות עד לתפיחה.
- מוסיפים תמצית וניל ושוקולד מומס לתערובת הביצים.
- מנפים קמח, אבקת קקאו ואבקת אפייה ומקפלים בעדינות.
- יוצקים לתבנית ואופים 30-35 דקות.
- לגנאש: מחממים שמנת מתוקה, יוצקים על שוקולד קצוץ ומערבבים עם חמאה עד לתערובת חלקה.
- מצפים את העוגה הקרה בגנאש ומניחים להתמצקות.
מתכונים דומים
- קאפקייק שוקולד עם ציפוי גנאש
- עוגת שוקולד ביתית עם גנאש
- עוגת יער שחור
- עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי קרם שוקולד
- סופגניות במילוי קרם שוקולד
- אוזני המן בבצק מאצ'ה עם מלית גנאש וסוכריות צבעוניות
- צ'ורס – קנוכיות בצק מטוגנות בציפוי סוכר
- עוגת שוקולד קרמית עם קצפת
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם אבקת קקאו