עוגת שוקולד קרמית עם קצפת
עוגת שוקולד עשירה וקרמית עם קצפת – קינוח מנצח לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 3 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- ½ כוס קמח
- 3 כפות אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות סוכר
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות, משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ.
- ממיסים שוקולד מריר וחמאה יחד בסיר קטן על להבה נמוכה. מניחים להתקרר.
- טורפים ביצים וסוכר עד שהתערובת בהירה ומוקצפת, כ-3 דקות.
- מוסיפים תערובת שוקולד וחמאה ומערבבים.
- מנפים קמח, קקאו, אבקת אפיה ומלח לתוך הקערה, מקפלים.
- יוצקים לתבנית ואופים 30-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
- מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה.
- מצננים לחלוטין לפני שמניחים קצפת ומגישים.