מרק תפוחי אדמה קרמי עם כרישה
מרק תפוחי אדמה קרמי וחם עם כרישה – מרק חורף מנחם ומשביע
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם תפוחי אדמה
- 2 כרישות קצוצות
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 ליטר ציר ירקות
- ½ כוס שמנת
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות שמן זית
- 2 עלי דפנה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים חמאה ושמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
- מטגנים את הבצל והכרישה כ-8 דקות עד שהם רכים.
- מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, ציר ירקות ועלי דפנה.
- מביאים לרתיחה ומבשלים 25 דקות עד שתפוחי האדמה רכים מאוד.
- מסירים עלי דפנה וטוחנים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים שמנת ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.
מתכונים דומים
- ויכיסואז - מרק כרישה ותפוחי אדמה קר
- מרק תירס – צ'אודר קרמי אמריקאי
- מרק תפוח אדמה קרמי
- מרק כרשה קרמי
- מרק שום קלוי קרמי עם תפוחי אדמה
- מרק כרישה קרמי
- מרק אפונה צהובה עם תפוחי אדמה וגזר
- מרק ירקות צלול בכורכום עם קישואים ותפוחי אדמה
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם ציר ירקות · מתכונים עם עלי דפנה