בימבימבאפ – קערת אורז קוריאנית
צילום: abex (a flickr user), CC BY-SA 2.0
קערת אורז עם ירקות מוקפצים, ביצת עין ורוטב חריף-מתקתק בסגנון קוריאני.
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז מבושל
- 2 גזרים
- 2 קישואים
- 200 גרם תרד
- 200 גרם פטריות שמפיניון
- 4 ביצים
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שומשום
- 1 כף רוטב צ'ילי
אופן ההכנה
- חותכים גזר וקישואים לרצועות דקות ופטריות לפרוסות.
- מוקפצים כל ירק בנפרד בשמן שומשום קצר ומתבלים ברוטב סויה. מבשלים תרד קצר.
- מטגנים ביצי עין.
- מחלקים אורז לקערות, מסדרים ירקות בקבוצות ומניחים ביצה במרכז.
- מפזרים שומשום ומגישים עם צ'ילי.
מתכונים דומים
- קערת ביבימבאפ קוריאנית
- בים בופ - קערת אורז קוריאנית
- אטריות מוקפצות עם בוטנים וירקות
- אורז תאילנדי מוקפץ
- אורז מטוגן עם ירקות
- פרייד רייס
- קערת אורז עם טופו בסגנון אסייתי
- פרייד ריס ביתי עם ירקות וביצה
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם פטריות שמפיניון · מתכונים עם שמן שומשום · מתכונים עם רוטב צ'ילי · מתכונים עם רוטב סויה