קערת אורז עם טופו בסגנון אסייתי
קערת אורז עשירה עם טופו קלוי וירקות מוקפצים ברוטב סויה ושמן שומשום
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז לבן מבושל
- 300 גרם טופו קשה חתוך לקוביות
- 200 גרם שעועית ירוקה מקוצצת
- 2 גזר פרוס לגפרורים
- ½ כרוב לבן פרוס דק
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כף שמן קנולה
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורד
- 1 כף שומשום קלוי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים שמן קנולה במחבת גדולה, מטגנים טופו עד להזהבה מכל הצדדים.
- מוסיפים שום וג'ינג'ר, מבשלים דקה.
- מוסיפים גזר, שעועית ירוקה וכרוב, מוקפצים על אש גבוהה 5 דקות.
- מוסיפים רוטב סויה ושמן שומשום, מערבבים.
- סודרים אורז מבושל בקערה, מוסיפים את תערובת הירקות והטופו.
- מפזרים שומשום קלוי ומגישים מיד.