מרק גריסי פנינה ופטריות
מרק גריסי פנינה ופטריות עשיר ומחמם – מנה אחת שמספיקה
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס גריסי פנינה
- 300 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 גזרים פרוסים
- 2 גבעולי סלרי פרוסים
- 3 כפות שמן זית
- 1.5 ליטר מרק ירקות
- 1 ענף רוזמרין
- 2 ענפי טימין
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומאדים בצל וגזר 8 דקות עד ריכוך.
- מוסיפים שום ופטריות שמפיניון ומטגנים 5 דקות עד שהפטריות מזהיבות.
- מוסיפים גריסי פנינה ומטגנים דקה. מוסיפים מרק ירקות, סלרי, רוזמרין וטימין.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים חום ומבשלים 40 דקות עד שהגריסים רכים ומלאים.
- מוציאים ענפי עשבים. מתקנים תיבול עם מלח ופלפל שחור.
- מפזרים פטרוזיליה טרייה ומגישים חם.
מתכונים דומים
- מרק גריסים עם ירקות
- מרק פסטה ושעועית
- שורבת פריכה עם עוף
- מרק שורשים קרמי עם שמנת
- מרק שעועית לבנה עם רוזמרין
- מרק מינסטרונה איטלקי ביתי
- מרק שעועית לבנה עם ירקות
- מרק פטריות שמנת
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם פטריות שמפיניון · מתכונים עם גריסי פנינה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם מרק ירקות