מרק שעועית לבנה עם רוזמרין
מרק שעועית לבנה חם ומנחם עם ניחוח רוזמרין – סמיך, עשיר ומשביע
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 פחיות שעועית לבנה מבושלת, מסוננת
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 4 כוסות מרק ירקות
- 2 ענפי רוזמרין טריים
- 1 כפית טימין יבש
- ½ כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
- מוסיפים בצל ומטגנים 6-7 דקות עד שקיפות וזהוב.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים שעועית לבנה, מרק ירקות, רוזמרין, טימין, כמון, מלח ופלפל שחור.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים 20 דקות.
- מוציאים ענפי רוזמרין.
- טוחנים חצי מהמרק בבלנדר ידני ומחזירים לסיר לקבלת מרקם סמיך עם גושים.
- מוסיפים מיץ לימון ומתקנים תיבול.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה ושדרת שמן זית.
מתכונים דומים
- מרק אדום לובי עם שעועית לבנה
- שורבת פריכה עם עוף
- מחלוטה – מרק קטניות מרוקאי מעורב
- מרק גריסי פנינה ופטריות
- אדאס – מרק עדשים שחורות עם לימון וכמון
- תבשיל שעועית לבנה ועגבניות
- מרק שעועית לבנה עם ירקות
- מרק שעועית לבנה עם עגבניות ועשבי תיבול
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם שעועית לבנה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם רוזמרין · מתכונים עם טימין