ביסבאס – עוגת סולת בסירופ
עוגת סולת מצפון אפריקה ספוגה בסירופ סוכר בטעם ורדים ולימון, עם שקד על כל חתיכה.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות סולת דקה
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן קנולה
- 1 כוס יוגורט
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1½ כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף מי ורדים
- 20 שקדים קלופים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית 20×30 ס"מ.
- מערבבים בקערה את הסולת, הסוכר, שמן הקנולה, היוגורט, הביצים, אבקת האפיה והסודה לשתיה עד לבלילה אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים. מניחים שקד על כל חלק שיתחלק לאחר האפייה.
- אופים 25-30 דקות עד שהעוגה זהובה.
- בזמן האפייה מכינים סירופ: מביאים לרתיחה את הסוכר והמים, מוסיפים מיץ לימון ומי ורדים, מבשלים 5 דקות.
- מוציאים את העוגה מהתנור, חורצים קווים לרביעים ומיד יוצקים את הסירופ החם.
- מצננים לפחות שעה לפני ההגשה.
מתכונים דומים
- עוגת סולת ותפוזים
- עוגת סולת מרוקאית עם שקדים ודבש
- בסבוסה — עוגת סולת ערבית בסירופ
- בסבוסה
- עוגת שמן ולימון
- עוגת לימון לחה עם גלייז לימון
- עוגת סולת בסירופ ורדים ופיסטוק
- ראוה - עוגת סולת במיץ לימון
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם סודה לשתיה · מתכונים עם מי ורדים · מתכונים עם יוגורט · מתכונים עם לימון