ראוה - עוגת סולת במיץ לימון
ראוה — עוגת סולת ים-תיכונית ספוגה בסירופ לימון עם שקדים ופיסטוקים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שקדים טחונים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס חמאה מומסת
- 3 ביצים
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית וניל
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 3 כפות לימון סחוט
- 1/4 כוס פיסטוקים קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים סולת, סוכר, שקדים טחונים ואבקת אפיה.
- מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה, ביצים ווניל ומערבבים לבלילה אחידה.
- יוצקים לתבנית משומנת ואופים 30 דקות.
- מכינים סירופ: מבשלים סוכר ומים 10 דקות ומוסיפים לימון.
- מיד עם הוצאת העוגה מהתנור, יוצקים את הסירופ החם.
- מפזרים פיסטוקים ומצננים לפני ההגשה.