עוגת שמן ולימון
עוגת שמן ולימון לחה ומרעננת – פשוטה להכנה ומרשימה בטעמה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- ¾ כוס שמן קנולה
- ¾ כוס יוגורט
- מיץ מ-2 לימונים
- קליפת לימון מגוררת מ-1 לימון
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים תבנית עגולה 24 ס"מ.
- טורפים ביצים עם סוכר עד לתערובת בהירה.
- מוסיפים שמן קנולה, יוגורט, מיץ לימון וקליפת הלימון. מערבבים.
- מנפים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח לתוך הקערה.
- מקפלים בעדינות עד לבלילה אחידה.
- יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות ומוציאים. אפשר לאבק באבקת סוכר.