בייגלה ירושלמי ביתי בשומשום
בייגלה ירושלמי פריך ביתי בציפוי שומשום – כמו מהמאפייה
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 כוס מים פושרים
- 1 ביצה טרופה
- ½ כוס שומשום
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם מים פושרים וסוכר ומניחים 10 דקות.
- מוסיפים קמח לבן, שמן קנולה ומלח וללוש 8 דקות עד לבצק גמיש.
- מכסים ומניחים לתפיחה 45 דקות.
- מחלקים לכדורים ומגלגלים לבייגלה עגולים, מחברים את הקצוות.
- מבשלים בסיר מים רותחים עם מעט סוכר, 1 דקה מכל צד.
- מברישים בביצה טרופה ומגלגלים בשומשום.
- אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-20 דקות עד שהבייגלה זהובים.
מתכונים דומים
- חלת זעפרן לשבת
- חלה שבת קלועה
- חלה שבת עם צימוקים
- לחם ביתי קלאסי
- חלה שבת מגולגלת
- חלה דבש ושומשום
- חלות שבת עם שומשום ופרג
- לחמניות רכות ביתיות
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם שומשום · מתכונים עם שמרים