חלה דבש ושומשום
חלה רכה ומתוקה עם דבש ושומשום – מאפה שבת מפנק ועשיר
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים
- 3 כפות דבש
- 3 כפות שמן קנולה
- 2 ביצים
- ¾ כוס מים פושרים
- 1 כפית מלח
- 1 ביצה טרופה לציפוי
- 3 כפות שומשום
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם מים פושרים ודבש ומניחים 10 דקות עד שהמיקסטורה מקציפה.
- מוסיפים קמח לבן, שמן קנולה, ביצים ומלח וללוש 10 דקות עד לבצק גמיש.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה אחת.
- מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים ומגלגלים לגלילים ארוכים.
- קולעים לחלה ומניחים בתבנית משומנת לתפיחה נוספת של 30 דקות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מברישים את החלה בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- אופים 25-30 דקות עד שהחלה זהובה.