לחמניות רכות ביתיות
לחמניות רכות ביתיות עם ציפוי שומשום. מתאימות לבורגר, לארוחת בוקר או כלחם שבת.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח לבן
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 2 כפות סוכר
- 2 ביצים
- 50 גרם חמאה רכה
- 250 מ"ל חלב חמים
- 2 כפות שומשום לפיזור
אופן ההכנה
- מחממים חלב למעט יותר מטמפרטורת גוף. מערבבים עם שמרים וסוכר, ממתינים 5 דקות.
- מוסיפים ביצה אחת וחמאה רכה. מערבבים.
- מוסיפים קמח לבן ומלח. לשים 8-10 דקות לבצק חלק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחלקים ל-12 כדורים ומניחים בתבנית.
- מניחים לתפיחה נוספת 30 דקות. מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ואופים 18-20 דקות.