קובה בתנור בתבנית

קובה בתבנית אפויה עם שכבת בשר וצנוברים – אפשרות קלה לטיגון.
בשר
מרכיבים
- 2 כוסות בורגול
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 2 בצלים קצוצים
- ½ כוס צנוברים
- 1½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית קינמון
- 3 כפות שמן
אופן ההכנה
- מטביעים את הבורגול במים חמים 15 דקות ומסננים.
- מערבבים חצי מהבשר עם בורגול, מלח ופלפל שחור לבצק.
- מטגנים בצל ושאר הבשר עם קינמון וצנוברים למילוי.
- מפזרים חצי מהבצק בתבנית משומנת, מכסים במילוי ובשאר הבצק.
- חורצים לריבועים, מזלפים שמן ואופים ב-200 מעלות 35 דקות.
מתכונים דומים
- קיבה מטוגנת
- קובה ברגל
- קובה בורגול בתנור
- כובה סייגי — כדורי בורגול מטוגנים במילוי בשר
- קיביה בורגול עם מילוי בשר
- קובה בשר מטוגן
- קיפטה – קציצות בשר ברוטב עגבניות עיראקי
- סינייה – בשר טחון בטחינה
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם בשר בקר טחון · מתכונים עם צנוברים · מתכונים עם בורגול · מתכונים עם קינמון