שוורמה עוף מרצועות שוקיים עם מיונז וחרדל
שוורמה עוף ביתית מתובלת כמו בחנות — עם שילוב תבלינים מזרחיים קלאסי. מוכנה תוך 30 דקות.
עוף
מרכיבים
- 1 ק"ג שוקיים עוף ללא עצם
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית הל טחון
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 4 לחמניות פיתה
- 4 כפות טחינה
- 2 כפות חרדל
- 2 כפות מיונז
אופן ההכנה
- חותכים את שוקיים העוף לרצועות דקות.
- מערבבים בקערה את כל תבלינים עם שמן זית ומיץ לימון.
- מוסיפים את רצועות העוף לתערובת התבלינים ומשרים 30 דקות לפחות (עדיף לילה).
- מחממים מחבת כבדה על אש גבוהה.
- מטגנים את העוף בנגלות, ללא ערבוב תכוף, עד שנוצרת קרום חום.
- ממשיכים לבשל 8-10 דקות תוך ערבוב, עד שהעוף מוכן.
- מחממים פיתות על מחבת יבשה.
- מורחים טחינה על הפיתה, מניחים שוורמה ומגישים עם סלטים.
מתכונים דומים
- שאורמה עוף ביתית
- שוורמה עוף ביתית
- שורמה עוף ביתית
- שוארמה עוף ביתית במחבת עם בצל וטחינה
- כריך שווארמה ביתי
- שוארמה עוף ביתית
- שוואורמה עוף ביתית
- טאג'ין עוף עם זיתים ולימון כבוש
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם שוקיים עוף · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם טחינה