חגיגה בלקנית עם מתכון למוסקה חצילונים של שף גיא גמזו!
הישר מהמטבח הבלקני, השף גיא גמזו מכין מוסקה חצילונים: תבשיל חצילים קטנטנים במלית של בשר, המתבשלים בבעבוע עדין של רוטב עגבניות ביתי
תבשילים
מרכיבים
- קמח
- שמן
- עגבניות
- שום
- נענע
- צימוקים
- אורגנו
- קינמון
- סוכר
- מלח
- בקר
- טלה