מרק עדשים כתומות עם כמון ולימון
מרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון ולימון - מרק חורפי בריא ומזין שמכינים בפחות מ-45 דקות
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות עדשים כתומות
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- 4 שיני שום כתושות
- 2 גזרים קלופים וחתוכים
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- 6 כוסות ציר ירקות
- מיץ מ-1 לימון
- כוסברה טרייה לקישוט
אופן ההכנה
- שוטפים את העדשים הכתומות היטב.
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל עד שקוף, כ-8 דקות.
- מוסיפים שום וגזר ומטגנים עוד 3 דקות.
- מוסיפים כמון, כורכום, פפריקה מתוקה וחריפה ומערבבים 1 דקה.
- מוסיפים עדשים וציר ירקות, מביאים לרתיחה.
- מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 25-30 דקות עד שהעדשים מתפוררות.
- טוחנים את המרק עם בלנדר מוט לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים מיץ לימון ומלח, בודקים תיבול.
- מגישים עם כוסברה טרייה וזלוף שמן זית.
מתכונים דומים
- מרק עדשים אדומות עם כמון
- תבשיל עדשים עם ירקות ותבלינים
- חריירה - מרק עדשים ועגבניות מרוקאי
- תבשיל שעועית לבנה ועגבניות
- מרק עדשים ירוקות עם לימון
- מרק עדשים כתומות טורקי עם לימון
- תבשיל עדשים ירקות
- מרק עדשים מזרחי עם כמון ולימון
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם פפריקה חריפה · מתכונים עם ציר ירקות · מתכונים עם כוסברה · מתכונים עם כורכום