חזה עוף מטוגן פריך
חזה עוף שטוח ופריך בציפוי פירורי לחם מתובל — שניצל עוף קלאסי וביתי
עוף
מרכיבים
- 4 חזה עוף שטוח ומוכה
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 ביצים טרופות
- 3 כפות קמח
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כוס שמן חמניות לטיגון
אופן ההכנה
- מכים חזה עוף לעובי של כ-1 ס"מ.
- מערבבים פירורי לחם עם מלח, פלפל שחור ופפריקה.
- מצפים כל חזה בקמח, טובלים בביצה ולבסוף בפירורי הלחם.
- מחממים שמן חמניות במחבת. מטגנים 4-5 דקות מכל צד עד הזהבה.
- מעבירים לנייר סופג. מגישים עם פרוסת לימון.