פרגיות בתנור עם תבלינים ולימון

פרגיות עסיסיות בתנור עם שום, לימון ותבלינים מזרחיים – מנה פשוטה ומנצחת
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג פרגיות (ירכיים עוף)
- 3 כפות שמן זית
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- ½ כפית כמון
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה שמן זית, שום, פפריקה, כורכום, כמון, פלפל שחור, מלח, מיץ לימון וקליפת לימון.
- מסדרים את הפרגיות בתבנית אפייה ושופכים עליהן את הרוטב. מוודאים שכולן מצופות.
- אופים 40-45 דקות עד שהפרגיות זהובות. באמצע הצלייה הופכים פעם אחת.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
מתכונים דומים
- פרגיות ביוגורט, לימון ועשבי תיבול
- שאורמה עוף ביתית
- שווארמה עוף
- פרגיות על האש עם מרינדת שום ולימון
- ביצים בפרגיות - חזה עוף עם ביצים ברוטב
- שוורמה עוף ביתי
- עוף שגריל עם תבלינים מרוקאיים
- מרינדה לעוף – ציפוי עשבי תיבול ולימון לצלייה
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם קליפת לימון · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם פרגיות · מתכונים עם כורכום