afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

פילה בקר וולינגטון

פילה בקר וולינגטון

צילום: Parkerman & Christie from San Diego, USA, CC BY 2.0

פילה בקר עטוף פטריות ובצק עלים פריך – מנת פאר חגיגית ומרשימה.

בשר · ללא גלוטן

מרכיבים

  • 800 גרם פילה בקר
  • 400 גרם פטריות שמפיניון
  • 2 שיני שום
  • 2 כפות חמאה
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1 גליל בצק עלים
  • 2 ביצים (אחת לצביעה)
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כפית טימין

אופן ההכנה

  1. מתבלים את הפילה במלח ופלפל שחור וסוגרים במחבת חמה 1 דקה מכל צד. מורחים חרדל ומצננים.
  2. קוצצים דק פטריות ושום ומבשלים בחמאה וטימין עד שהנוזלים מתאדים. מצננים.
  3. מורחים את הפטריות על הבצק, מניחים את הפילה וגוללים בחוזקה.
  4. מורחים ביצה טרופה ואופים בחום 200 מעלות 30-35 דקות.
  5. מנוחים 10 דקות לפני החיתוך.

מתכונים דומים

  • פילה בקר ברוטב יין אדום ופטריות
  • שניצל בקר ברוטב פטריות שמנתי
  • סטייק פרוס מדיום
  • פטה כבד עוף ביתי
  • אנטריקוט צלוי עם חמאת עשבי תיבול
  • מוסקה יוונית - חצילים עם בשר ובשמל
  • קוצלט כבש צלוי בתנור
  • סטייק א לה מינוט בחמאה ועשבים

עוד מתכוני בשר · מתכונים עם פטריות שמפיניון · מתכונים עם חרדל דיז'ון · מתכונים עם פילה בקר · מתכונים עם בצק עלים

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות