רולדת בשר ממולאת בביצה קשה
רולדת בשר טחון ממולאת ביצים קשות וגבינה — מנה חגיגית שמרשימה ואהובה
בשר
מרכיבים
- 700 גרם בשר בקר טחון
- 1 ביצה
- 1 בצל בינוני, מגורר
- 2 שיני שום כתושות
- 3 כפות פירורי לחם
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 3 ביצים קשות קלופות
- 50 גרם גבינה מגוררת
- 1 כוס רסק עגבניות
- ½ כוס מים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מערבבים בשר טחון עם ביצה אחת, בצל מגורר, שום, פירורי לחם ותבלינים ללא גבינה.
- מרדדים הבשר על נייר פרגמנט למלבן.
- מניחים ביצים קשות בשורה לאורך הבשר ומפזרים גבינה מגוררת.
- מגלגלים בעזרת נייר הפרגמנט לגליל הדוק. אוטמים קצוות.
- מערבבים רסק עגבניות, מים, סוכר ומלח ויוצקים על הרולדה בתבנית.
- אופים 50-55 דקות. מניחים לנוח 10 דקות, פורסים ומגישים.
מתכונים דומים
- לחמעג'ון - פיצה ארמנית בבשר
- כרוב ממולא ברוטב עגבניות עם ביצה במלית
- מקפצה – כדורי בשר ישראליים ברוטב עגבניות
- ממולאות כרוב ברוטב עגבניות
- כדורי בשר בעגבניות
- קציצות בקר עם שעועית ירוקה וקישואים ברוטב עגבניות
- קציצות כבש מרוקאיות ברוטב עגבניות
- רולדת בשר ממולאת ברוטב עגבניות
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם פפריקה מתוקה · מתכונים עם רסק עגבניות · מתכונים עם פירורי לחם · מתכונים עם בשר בקר