afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

כרוב כבוש ביתי

כרוב כבוש ביתי

צילום: Eugene Zelenko, CC BY-SA 4.0

כרוב כבוש תוסס בתסיסה טבעית עם מלח בלבד, חמוץ פריך ובריא.

סלטים · צמחוני · ללא גלוטן

מרכיבים

  • 1 כרוב לבן בינוני (כ-1 ק"ג)
  • 1 גזר מגורד
  • 1½ כפות מלח ים
  • 1 כפית זרעי כמון

אופן ההכנה

  1. מסירים עלים חיצוניים וקוצצים את הכרוב דק.
  2. מערבבים בקערה גדולה עם מלח ים וקוראים בידיים 8-10 דקות עד שהכרוב מפריש נוזלים.
  3. מוסיפים גזר וזרעי כמון.
  4. דוחסים בצנצנת עד שהנוזל מכסה את הכרוב ומשאירים 3-7 ימים בטמפרטורת החדר.
  5. מעבירים למקרר – נשמר חודשים.

מתכונים דומים

  • סלט כרוב לבן קרמי – קולסלו ביתי
  • טורשי ירושלמי כבוש ביתי
  • סלט כרוב אסייתי עם שומשום
  • סלט כרוב קרמי
  • סלט כרוב וגזר קלאסי
  • סלט כרוב עם גזר ורימונים
  • סלט גזר מרוקאי תיבולי
  • כרוב אדום כבוש ביתי

עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם זרעי כמון · מתכונים עם כרוב לבן · מתכונים עם מלח ים · מתכונים עם גזר

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות