סלטים
סלט כרוב קרמי סלט כרוב קרמי וקריספי - קולסלאו קלאסי שמתאים לברביקיו, לאוסף של מנות ולסנדוויצ'ים.
⏱ שעה ו-11 דק׳ 🍽 − 4 מנות + 🌍 ישראלית 👩🍳 אפונה 🧩 2 חלקים
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
🛒 מרכיבים לרוטב לסלט להרכבה 👨🍳 אופן ההכנה לרוטב לסלט 1 טורפים בקערה קטנה את המיונז, השמנת החמוצה, החומץ, הסוכר, המלח והפלפל השחור, לרוטב אחיד.
להרכבה 2 מניחים בקערה גדולה את הכרוב והגזר.
⏱ 8 דק׳
3 יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.
4 מניחים במקרר 60 דקות לפחות, כדי שהירקות יספגו את הרוטב.
מקרר 💡 המנוחה ברוטב משפרת את הסלט: הירקות סופגים את הטעם, וירקות קשים (כרוב, גזר) גם מתרככים מעט.
⏱ שעה
5 מקשטים את הסלט: מפזרים מעל את הפטרוזיליה ומגישים.
163 קלוריות
2 ג׳ חלבון
10 ג׳ פחמימות
12 ג׳ שומן
● חלבון 6%● פחמימות 26%● שומן 68%
ערכים למנה (187 גרם), מתוך 4 מנות
רוטב לסלט · 1 דק׳ הרכבה · שעה ו-10 דק׳
⚖ על המרכיבים מיונז: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 680 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיונז ← שמנת חמוצה: במתכון נמדד בכף: כף = 12 גרם · 159 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמנת חמוצה ← חומץ לבן: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חומץ לבן ← סוכר: במתכון נמדד בכף: כף = 12 גרם · 387 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סוכר ← מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ← פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ← כרוב לבן: במתכון נמדד ביחידות: כרוב לבן אחד ≈ 1000 גרם · 25 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כרוב לבן ← גזרים: במתכון נמדד ביחידות: גזר אחד ≈ 62 גרם · 41 קק״ל ל-100 גרם · עוד על גזרים ← פטרוזיליה: במתכון נמדד בכף: כף = 3.8 גרם · 36 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פטרוזיליה ←
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט גזר מרוקאי בכמון, פפריקה ולימון, תוספת מרעננת לכל ארוחה
9 מרכיבים ⏱ 24 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט מלפפונים טרי ומרענן עם שמיר וחומץ – מושלם לצד כל ארוחה
9 מרכיבים ⏱ 31 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים כרוב אדום דק, גזר מגורד ותפוחי עץ בקוביות ברוטב של חומץ תפוחים, דבש ולימון, שנח שעה במקרר כדי להתרכך מעט. אגוזי המלך נכנסים רק לפני ההגשה ונשארים פריכים.
11 מרכיבים ⏱ שעה ו-11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט כרוב צבעוני עם גזר וגרגירי רימון
7 מרכיבים ⏱ 41 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט לבנוני רענן עם פיתה קרושה וסומאק
11 מרכיבים ⏱ 12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט כרוב סגול עם תות שדה ותפוז - סלט צבעוני וקיצי עם שילוב מתוק-חמוץ
11 מרכיבים ⏱ 12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט ירוק עם חסה, מלפפון, עגבניה ועשבי תיבול - קל, רענן ומתאים לכל ארוחה
11 מרכיבים ⏱ 11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים עגבניות שרי בכמה צבעים וחצאי אבוקדו ברוטב לימון ושמן זית, ומעל ערימה של בצל מטוגן דק ופריך. הבצל מוסיף מליחות ופריכות שמזכירות סלט של מסעדה.
10 מרכיבים ⏱ 43 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט מנגו ירוק פריך ורענן עם ציפוי מתוק-חמוץ, קצת חריף ועשב כוסברה.
11 מרכיבים ⏱ 29 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט זיתים ירוקים כתושים בשמן זית, לימון וכמון, מנת פתיחה מרוקאית אותנטית.
8 מרכיבים ⏱ שעה ו-4 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים טבעות קלמארי בציפוי דק של קמח ועמילן, מטוגנות פחות משתי דקות, על סלט חריף של בצל סגול, ג'לפניו ועשבי תיבול ברוטב ליים. הניגוד בין החם והפריך לקר והחמוץ הוא כל העניין.
15 מרכיבים ⏱ 26 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
סלטים סלט לחם יבש עם עגבניות, בצל סגול ובזיליקום ברוטב חומץ בלסמי.
8 מרכיבים ⏱ 42 דק׳ afoona.com
אפונה
