סלט כרוב וגזר קלאסי

צילום: Horacio Cambeiro, CC BY-SA 3.0
סלט כרוב לבן וגזר פריך ברוטב לימון ושמן זית, תוספת מושלמת לכל ארוחה.
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- ½ כרוב לבן קטן (כ-500 גרם)
- 2 גזרים בינוניים
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- חותכים את הכרוב הלבן לפרוסות דקות מאוד ומעבירים לקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר על פומפיה גסה ומוסיפים לכרוב.
- מערבבים בצנצנת מיץ לימון, שמן זית, סוכר, מלח ופלפל שחור ומנערים היטב.
- יוצקים את הרוטב על הירקות, מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים בידיים עד שהכרוב מתרכך מעט.
- מצננים לפחות 20 דקות לפני ההגשה.
מתכונים דומים
- סלט עדשים אדומות חמות
- סלט ירקות שורש צלויים עם טחינה ולימון
- סלט כרוב קרמי
- סלט ירוק עם ביצים קשות, מלפפון וגזר
- סלט גזר מבושל מרוקאי
- סלט פתוש עם חלומי
- קערת קינואה ים תיכונית
- סלט כוסכוס עם עשבי תיבול ורימון
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם כרוב לבן · מתכונים עם גזר