סלט קינואה צבעוני עם ירקות טריים
סלט קינואה רענן ומזין עם ירקות טריים, עשבי תיבול ורוטב לימון. ארוחה קלה ובריאה שמתאימה לכל עונות השנה.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם קינואה לבנה
- 400 מ"ל מים לבישול
- 1 כפית מלח
- 1 מלפפון גדול קצוץ
- 2 עגבניות שרי חצויות
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 1 בצל ירוק קצוץ
- ½ כוס עלי כוסברה
- ½ כוס עלי נענע
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 שן שום כתושה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים קינואה היטב תחת מים זורמים.
- מבשלים קינואה במים מומלחים 15 דקות על אש בינונית.
- מסננים ומניחים להתקרר.
- קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות.
- מכינים את הרוטב: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים קינואה קרה עם כל הירקות.
- יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.
- מוסיפים עלי כוסברה ונענע.
- מניחים במקרר 30 דקות לפני ההגשה.
מתכונים דומים
- סלט פתוש עם חלומי
- סלט לוביה שחורה
- סלט ביצועה מרוקאי עם ירקות
- סלט קינואה עם ירקות טריים ולימון
- סלט קינואה אדומה
- קינואה עם ירקות צלויים, חצילים וקישואים
- קינואה עם ירקות מוקפצים וירוקים
- נאצ'וס עם גואקמולה ביתי
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם עגבניות שרי · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם קינואה · מתכונים עם כוסברה