סלט לוביה שחורה

סלט לוביה שחורה מרענן עם ירקות טריים ורוטב לימון — בריא, מהיר ומושלם כתוספת
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם לוביה שחורה מבושלת (מקופסה)
- 1 עגבנייה קטנה קצוצה
- 1/2 בצל אדום קצוץ דק
- 1/2 פלפל אדום קצוץ
- ¼ כוס כוסברה
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מסננים ושוטפים את הלוביה תחת מים קרים.
- בקערה גדולה מערבבים את הלוביה, העגבנייה, הבצל האדום, הפלפל האדום והכוסברה.
- מכינים את הרוטב: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מצננים לפחות 15 דקות לפני ההגשה.