מרק בטטה ועדשים אדומות
צילום: congerdesign, Pixabay
מרק בטטה ועדשים קטיפתי ומתובל, מחמם ומזין
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות
- 1 כוס עדשים אדומות, שטופות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, כתושים
- 1 כף זנגביל טרי, מגורר
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית פפריקה
- 1 כפית מלח
- 1 ליטר מרק ירקות
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול. מטגנים בצל 8 דקות.
- מוסיפים שום וזנגביל ומטגנים דקה.
- מוסיפים כמון, כורכום, פפריקה וקינמון. מטגנים 30 שניות.
- מוסיפים בטטה, עדשים אדומות ומרק ירקות. מביאים לרתיחה.
- מנמיכים אש ומבשלים 25 דקות עד שהכל רך.
- טוחנים עם בלנדר מוט עד למרקם חלק. מוסיפים מיץ לימון.
- מגישים עם שמן זית וכוסברה.
מתכונים דומים
- עדשים כתומות מרוקאיות
- מחשוף — תבשיל עדשים אדומות ובשר
- מרק עדשים ירקות שורש
- קדרת עדשים אדומות ועגבניות
- עדשים אדומות עם שום וכמון
- מרק עדשים אדומות בחלב קוקוס עם פפריקה חריפה וכוסברה
- חריירה - מרק עדשים ועגבניות מרוקאי
- מרק עדשים אדומות עם כמון
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם עדשים אדומות · מתכונים עם מרק ירקות · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם כוסברה