לחם שיפון ביתי
לחם שיפון ביתי עם ניחוח גרעיני כמון, לחם בריאותי וסועד עם קרום פריך
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח שיפון
- 1 כוס קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כף דבש
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כפית גרעיני כמון
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם דבש ומים פושרים ומניחים לתפוח 10 דקות.
- מוסיפים קמח שיפון, קמח לבן, מלח, שמן זית וגרעיני כמון.
- לשים כ-8 דקות עד לבצק גמיש אך מעט דביק.
- מכסים ומניחים לתפוח שעתיים עד הכפלת הנפח.
- מעצבים כיכר מלבנית ומניחים לתפוח עוד 45 דקות.
- אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-35 דקות עד שהקישון נקי.
- מצננים על רשת לפחות שעה לפני פריסה.
מתכונים דומים
- לחם שחור ביתי
- לחם זרעים ביתי
- לחם שיבולת שועל עם דבש
- פריחות – סופגניות מרוקאיות
- לחם דגנים ביתי
- לחם דבש ואגוזי מלך
- לחם זרעים ביתי עם כורכום ושומשום
- לחם דבש ואגוזים
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם גרעיני כמון · מתכונים עם קמח שיפון · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם דבש