מוסר ים בתנור
מוסר ים אפוי בתנור עם שמן זית, שום ורוזמרין – פשוט, טרי ומשובח.
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 מוסר ים שלם (800 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 שיני שום
- 2 ענפי רוזמרין
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- שוטפים ומייבשים את הדג. חורצים 3 חריצים עמוקים בכל צד.
- מתבלים חוץ ופנים במלח ופלפל שחור.
- דוחפים שום פרוס ורוזמרין לתוך החריצים ולבטן הדג.
- יוצקים שמן זית ומיץ לימון מעל הדג.
- אופים 25-30 דקות עד שהבשר מתנתק בקלות.