כנאפה
קינוח ערבי קלאסי על בסיס סולת וגבינה מוזלפת בסירופ.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם סולת
- 200 גרם חמאה מומסת
- 300 גרם גבינה לבנה
- 200 גרם גבינה מלוחה מגוררת
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 1 כף שמן קנולה
- 2 כפות שומשום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים את הסולת עם החמאה המומסת ושמן הקנולה לתערובת פירורית.
- מערבבים את גבינה לבנה עם גבינה מלוחה מגוררת.
- בתבנית שחונה יוצרים שכבת סולת, מניחים מעל את הגבינות ומכסים בשכבת סולת נוספת.
- מפזרים שומשום מעל ואופים 25 דקות עד להשחמה.
- בינתיים מבשלים סוכר ומים 5 דקות לסירופ.
- מוציאים מהתנור, יוצקים סירופ חם מעל ומגישים חם.
מתכונים דומים
- ביסבאס – עוגת סולת בסירופ
- ירוחה - עוגיות סולת תוניסאיות בסירופ
- עסמליה – מאפה גבינה וקדאיף
- עוגת סולת מרוקאית עם שקדים ודבש
- בסבוסה — עוגת סולת ערבית בסירופ
- עוגת סולת בסירופ ורדים ופיסטוק
- בוגאצה – מאפה יווני בקרם סולת
- פרישקה מרוקאית
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם גבינה מלוחה · מתכונים עם גבינה לבנה · מתכונים עם שומשום · מתכונים עם סולת