פרישקה מרוקאית
פרישקה מרוקאית - לחם מטוגן מתוק עם דבש ושומשום. קינוח מסורתי לארוחת בוקר שבת מרוקאית
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כף סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן קנולה
- 3 כפות דבש
- 3 כפות שמן קנולה לטיגון
- 2 כפות שומשום קלוי לקישוט
- קמח לפיזור
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם סוכר ומים פושרים ומניחים 5 דקות.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן קנולה ולשים 8 דקות לבצק חלק.
- מכסים ומניחים לתפיחה 1 שעה.
- מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים.
- מרדדים כל כדור לדיסקית דקה מאוד.
- מטגנים בשמן קנולה חם (כף-כף וחצי שמן) על להבה בינונית, 2-3 דקות מכל צד עד לזהיבה.
- מנגבים על נייר סופג.
- מגישים מיד עם ניגון נדיב של דבש ופיזור שומשום קלוי מלמעלה.