פלאפל בלאפה עם טחינה וחמוצים
פלאפל ביתי בלאפה עם טחינה וכרוב כבוש – הסנדוויץ' הישראלי האולטימטיבי
מאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 2 כוסות חומוס יבש, שרוי לילה
- 1 בצל, חתוך גס
- 4 שיני שום
- 1 כוס כוסברה טרייה
- ½ כוס פטרוזיליה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- שמן חמניות לטיגון
- 4 לאפות גדולות
- ½ כוס טחינה מדוללת
- 2 עגבניות חתוכות
- כרוב כבוש
אופן ההכנה
- מסננים חומוס שרוי ומשטחים על מגבת.
- טוחנים במעבד מזון חומוס, בצל, שום, כוסברה, פטרוזיליה, כמון, כורכום ומלח לתערובת גסה.
- מצננים את התערובת במקרר 30 דקות.
- יוצרים כדורים בגודל אגוז ולוחצים קלות.
- מחממים שמן חמניות לטיגון ל-175°C ומטגנים פלאפל 3-4 דקות עד לזהוב.
- מחממים לאפה ומורחים טחינה מדוללת.
- מניחים פלאפל, עגבניות, כרוב כבוש ועוד טחינה.
- גולגלים ומגישים.
מתכונים דומים
- לאפה פלאפל ביתית עם כל התוספות
- בריוואט — מאפי בצק פילו ממולאים בבשר ותבלינים
- לאהם בעג'ין - פיצה בשר לבנטינית
- חביתה ירוקה עם עשבי תיבול – עיג'ה כוסברה
- כיסנים תימניים
- סמבוסה בשר
- סמוסה הודית אפויה במילוי תפוחי אדמה ואפונה
- לחמעג׳ין - פיצה טורקית
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם שמן חמניות · מתכונים עם כרוב כבוש · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם עגבניות