סמבוסק גבינה
סמבוסק מטוגן במילוי גבינות בסגנון מזרחי
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- ½ כוס שמן צמחי
- ½ כוס מים
- ½ כפית מלח
- 200 גרם גבינה בולגרית
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 1 ביצה
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 כוסות שמן צמחי
אופן ההכנה
- מכינים את הבצק: מערבבים קמח ומלח, מוסיפים שמן ומים ולשים עד לבצק חלק.
- עוטפים בניילון נצמד ומניחים 30 דקות.
- מכינים את המילוי: מפוררים את הגבינה הבולגרית, מוסיפים מוצרלה, ביצה ופטרוזיליה.
- מרדדים את הבצק לעובי דק וחותכים עיגולים בקוטר 10 ס"מ.
- ממלאים כל עיגול בכף מילוי, מקפלים לחצי ולוחצים את הקצוות במזלג.
- מחממים שמן צמחי לטיגון עמוק ב-170 מעלות.
- מטגנים את הסמבוסק 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.
- מסננים על נייר סופג ומגישים חם.
מתכונים דומים
- סמבוסק גבינה - מאפה מטוגן ממולא
- סמבוסק גבינות מטוגן
- פסטל ספרדי – פשטידת בשר בבצק
- פסטלס
- קרפים מלוחים ממולאים בגבינה ועשבי תיבול
- ספיחה - מאפה בשר לבנוני
- פשטידת דלעת וגבינה
- מאפינס תרד וגבינה מלוחים
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם גבינה בולגרית · מתכונים עם גבינת מוצרלה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם גבינה