מתכוני גבינת מוצרלה

בין המתכונים: חצילים ממולאים בבשר עוף וגבינת מוצרלה, סלט של תפוחי אדמה סגולים וגבינת מוצרלה וטוסט טונה וגבינת מוצרלה בטורטייה. מרכיבים נפוצים: עגבניות, בזיליקום ושמרים. 100 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: בוראטה עם עגבניות שרי ולחם (20 דקות).