סמבוסק גבינות מטוגן
סמבוסק גבינות מטוגן פריך — מאפה מזרחי קלאסי ממולא גבינה בולגרית ופטה
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כפית מלח
- ½ כוס מים פושרים
- 3 כפות שמן
- 150 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- 1 יחידה ביצה טרופה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כפית פלפל שחור
- שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
- מערבבים קמח ומלח בקערה. מוסיפים שמן ומים ולשים לבצק חלק. מנוחה 20 דקות.
- מכינים מילוי: מערבבים גבינה בולגרית, גבינת פטה, ביצה ופטרוזיליה.
- מרדדים הבצק דק ומשחים עיגולים בקוטר 8 ס"מ.
- מניחים כפית מילוי במרכז כל עיגול, מקפלים לחצי ירח ומהדקים שפות.
- מחממים שמן לטיגון ל-170 מעלות.
- מטגנים סמבוסק 3-4 דקות מכל צד עד הזהבה. מוציאים לנייר סופג.
- מגישים חמים עם יוגורט או סחוג.
מתכונים דומים
- סמבוסק גבינה
- פשטידת דלעת וגבינה
- בורקס תפוחי אדמה וגבינה בולגרית עם אגוז מוסקט
- סמבוסק גבינה - מאפה מטוגן ממולא
- קרוקטים תפוחי אדמה
- ספנקופיטה
- לאפה פלאפל ביתית עם כל התוספות
- פירושקי - לחמניות ממולאות בבשר
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם גבינה בולגרית · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם גבינת פטה