עוגת שחור יער קלאסית
עוגת שחור יער קלאסית בגרמנית עם שכבות ביסקוויט שוקולד, קצפת ודובדבנים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 0.75 כוס קמח
- 0.25 כוס קקאו
- 1 כפית אבקת אפיה
- 0.5 כפית מלח
- 2 כוסות שמנת מתוקה לקצפת
- 3 כפות אבקת סוכר לקצפת
- 1 צנצנת דובדבני מרשינו (400 גרם)
- 2 כפות ברנדי או ליקר דובדבן
- 100 גרם שוקולד מריר לפקפוקים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים 2 תבניות עגולות 22 ס"מ.
- מקציפים ביצים וסוכר 5 דקות עד לתפיחה ובהירות. מוסיפים קמח, קקאו, אבקת אפיה ומלח.
- מחלקים לשתי תבניות ואופים 25 דקות. מצננים לחלוטין.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר עד לקצפת יציבה.
- מניחים שכבת עוגה ראשונה, מורחים קצפת ומפזרים דובדבנים.
- מניחים שכבה שנייה, מכסים בקצפת ומעטרים בדובדבנים ופקפוקי שוקולד.
- מצננים שעה לפחות לפני ההגשה.
מתכונים דומים
- עוגת שוקולד לחה עם ציפוי גנאש
- עוגת קקאו שוקולדית עשירה
- עוגת שוקולד שכבות עם פטל
- עוגת שכבות קפה ושמנת
- עוגת מוס שוקולד ומסקרפונה
- קאפקייקס שוקולד עם קרם
- עוגת שוקולד לחה
- עוגת שוקולד מושחתת
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם שמנת · מתכונים עם קקאו