בקלווה בפיסטוקים ואגוזי מלך
בקלווה תורכית ביתית בפיסטוקים ואגוזים עם סירופ ורדים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם בצק פילו
- 150 גרם חמאה מומסת
- 200 גרם פיסטוקים טחונים גס
- 150 גרם אגוזי מלך טחונים גס
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית קינמון
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 2 כפות דבש
- 2 כפות מי ורדים
- ½ כפית מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית מלבנית.
- מערבבים פיסטוקים, אגוזי מלך, סוכר וקינמון.
- מניחים 10 שכבות פילו בתבנית, כל שכבה במשיחת חמאה. פורסים מחצית מתערובת האגוזים.
- מוסיפים עוד 5 שכבות פילו עם חמאה, ואחר כך שאר האגוזים.
- מסיימים עם 10 שכבות פילו ומשמנות. חורצים יהלומים בסכין חדה.
- אופים 40 דקות עד השחמה עמוקה.
- מכינים סירופ: מרתיחים סוכר, מים ודבש 5 דקות. מוסיפים מי ורדים ומיץ לימון.
- יוצקים סירופ רותח על הבקלווה הקרה מיד עם יציאתה מהתנור.
מתכונים דומים
- בקלאווה ביתית עם פיסטוקים ואגוזים
- בקלוה קלאסית
- באקלאווה ביתית עם פיסטוק
- בוקלאווה ביתית
- פחלווה – מתיקה מזרחית בבצק פילו
- בקלווה ביתית עם פיסטוקים ואגוזים
- קדאייף – פשטידת בצק גדיל עם אגוזים בסירופ
- עסקיה – אצבעות בקלווה בדבש ופיסטוק
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם אגוזי מלך · מתכונים עם בצק פילו · מתכונים עם פיסטוקים · מתכונים עם מי ורדים