שאורמה עוף בלאפה עם טחינה
שאורמה עוף ביתית תבלינית בלאפה עם טחינה — הסנדוויץ הישראלי המושלם
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 4 לאפות גדולות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית כורכום
- 0.5 כפית ראס אל חנות
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 200 גרם טחינה גמורה
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- 1 עגבנייה חתוכה דק
- חצי בצל סגול חתוך דק
אופן ההכנה
- מערבבים שמן זית עם כל התבלינים. משרים פרוסות העוף בתערובת לפחות שעה במקרר.
- מכינים טחינה: מערבבים טחינה גולמית עם מיץ לימון ושום, מדללים במים לקבלת מרקם שמנת.
- מטגנים עוף על מחבת לוהטת כ-4 דקות מכל צד עד להשחמה יפה.
- מחממים לאפה על מחבת יבשה 30 שניות מכל צד.
- פורשים טחינה על הלאפה, מסדרים פרוסות עוף, עגבנייה ובצל סגול.
- גוללים לאורמה ומגישים מיד.
מתכונים דומים
- שוורמה עוף ביתית
- שאורמה עוף ביתית
- שוארמה עוף ביתית במחבת עם בצל וטחינה
- כבד ירושלמי מעורב
- שוארמה עוף ביתית
- שורמה עוף ביתית
- קפסה – אורז בשר ביתי בתבלינים
- שוורמה עוף ביתי
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם ראס אל חנות · מתכונים עם חזה עוף · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם כורכום