ירקות צלויים בתנור עם שמן זית ועשבים
ירקות צלויים בתנור, מושלמים כתוספת לכל ארוחה או כמנה עצמאית
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 קישואים חתוכים לפרוסות
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
- 1 בצל אדום חתוך לפלחים
- 200 גרם פטריות שמפיניון
- 4 כפות שמן זית
- 4 שיני שום
- 1 ענף רוזמרין
- 1 ענף טימין
- 1 כפית מלח גס
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות בלסמי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200°C עם רשת בגובה עליון.
- מסדרים את כל הירקות בשכבה אחת בתבנית גדולה.
- שופכים שמן זית, ממליחים, מפלפלים ומוסיפים שיני שום, רוזמרין וטימין.
- מערבבים היטב כדי שכל הירקות יצופו בשמן ותבלינים.
- צולים 25-30 דקות, מערבבים פעם אחת באמצע, עד שהירקות מרוככים ומשחימים בקצוות.
- מוציאים מהתנור, שופכים מיץ לימון ובלסמי ומגישים חם או בטמפרטורת חדר.
מתכונים דומים
- שיפודי ירקות קלויים עם טחינה
- פטריות שמפיניון מגריל עם גבינה
- שיפוד ירקות צבעוניים בגריל
- רטאטוי פרובנסלי — תבשיל ירקות צרפתי
- ירקות צלויים בתנור בסגנון פרובנסאל
- תפוחי אדמה, ארטישוק ופלפלים צלויים בתנור
- תפוחי אדמה מעוכים אפויים בעשבי תיבול
- חינדבה מבושלת בשמן זית ולימון
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם פטריות שמפיניון · מתכונים עם חומץ בלסמי · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם בצל אדום