לחמניות גרעינים — לחמניות שמרים עם גרעיני חמנייה ודלעת

לחמניות שמרים ביתיות עם גרעינים — פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, מושלמות לכריכים
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כוס קמח מלא
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1.5 כוסות מים פושרים
- 2 כפות שמן
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 3 כפות גרעיני חמנייה
- 3 כפות גרעיני דלעת
- 1 ביצה לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם מים פושרים וסוכר, ממתינים 10 דקות.
- מערבבים שני סוגי קמח עם מלח. מוסיפים תערובת שמרים ושמן.
- לשים 10 דקות לבצק חלק וגמיש.
- מכסים ומתפיחים שעה.
- מחלקים ל-10 כדורים ומעצבים לחמניות.
- מברישים בביצה טרופה ומפזרים גרעינים.
- מתפיחים עוד 30 דקות.
- אופים ב-200 מעלות 20-25 דקות עד להשחמה.
מתכונים דומים
- מהמר – קרפ תימני
- חלה עם פרג — חלה שמרים קלועה בגלגול פרג
- לחם מולטי-גרנס ביתי
- חלה קלועה ביתית
- חלות קלועות ביתיות
- לחם ביתי קלאסי
- חלה שבת מגולגלת
- חלות שבת עם שומשום ופרג
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם גרעיני חמנייה · מתכונים עם גרעיני דלעת · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם קמח מלא